Wer in der Agrar- und Ernährungswirtschaft erfolgreich agieren will, braucht mehr als Marktgespür – er braucht Substanz. Dieser Fachkurs vermittelt das Grundlagenwissen, das Vertrieb, Einkauf, Marketing und Produktentwicklung benötigen, um mit Landwirten, Genossenschaften und Verarbeitern auf Augenhöhe zu sprechen, Zusammenhänge zu verstehen und bessere Entscheidungen zu treffen. Der Kurs richtet sich an Unternehmen, die neu …
Der Handel ist seit jeher eine treibende Kraft für Frieden und Verständigung zwischen den Völkern. Durch den Austausch von Waren, Dienstleistungen und Wissen entsteht ein Netzwerk des Vertrauens und der Zusammenarbeit. Die wirtschaftlichen Interessen der Handelspartner sind dabei oft so eng miteinander verwoben, dass Kriege oder Konflikte nicht nur moralisch, sondern auch wirtschaftlich unvernünftig erscheinen. …
Eine pflanzenbasierte Ernährung ist nicht nur ein Trend aus hippen Großstädten. Es ist ein globaler, gesellschaftlicher Wandel. Der Antrieb dazu kommt uas verschiedenen Richtungen. Zum einen reduzieren die Menschen (um das Wort Verbraucher zu vermeiden) aus gesundheitlichen und ethischen Beweggründen oder der Umwelt zuliebe ihren Fleisch, Fisch und Milchkonsum, zum anderen ist die Tierhaltung für …
