Wer in der Agrar- und Ernährungswirtschaft erfolgreich agieren will, braucht mehr als Marktgespür – er braucht Substanz. Dieser Fachkurs vermittelt das Grundlagenwissen, das Vertrieb, Einkauf, Marketing und Produktentwicklung benötigen, um mit Landwirten, Genossenschaften und Verarbeitern auf Augenhöhe zu sprechen, Zusammenhänge zu verstehen und bessere Entscheidungen zu treffen.
Der Kurs richtet sich an Unternehmen, die neu in die Branche einsteigen, sowie an Teams, die bereits im Agrarumfeld tätig sind, ohne eine landwirtschaftliche Ausbildung mitgebracht zu haben.
Was Sie erwartet
Erzeugnisse und Produktionsformen
Von Getreide und Ölsaaten bis Sonderkulturen und tierische Produkte: Wir geben einen strukturierten Überblick über die wichtigsten Erzeugnisse der Landwirtschaft, ihre Produktionsformen und wirtschaftliche Bedeutung. Sie lernen, Produktionssysteme einzuordnen – konventionell, ökologisch, regenerativ – und verstehen, was diese Unterschiede für Qualität, Verfügbarkeit und Vermarktung bedeuten.
Boden – die Grundlage aller Produktion
Boden ist kein passives Substrat, sondern ein komplexes System. Wir behandeln Nährstoff- und Wasserkreisläufe, Bodenbearbeitungstechnologien und moderne Ansätze zur Bodengesundheit. Wer versteht, wie Böden funktionieren, versteht auch, warum Erträge schwanken, warum Nachhaltigkeit kein Marketingbegriff ist – und was Kunden und Gesetzgeber künftig einfordern werden.
Pflanzen – Anbau, Risiken und Erzeugnisse
Anbaumethoden, Pflanzenschutz, Fruchtfolge, Krankheiten und Schädlinge: Dieser Block vermittelt das pflanzenbauliche Grundwissen, das für den Dialog mit Erzeugern und Verarbeitern unerlässlich ist. Sie verstehen, welche Faktoren Menge und Qualität der Ernte beeinflussen – und wie diese Risiken den Markt bewegen.
Tiere – Haltungssysteme, Zucht, Ernährung und Gesundheit
Tierhaltung ist eines der komplexesten und gesellschaftlich sensibelsten Felder der Landwirtschaft. Wir geben einen praxisnahen Einblick in Haltungssysteme für Rinder, Schweine und Geflügel, behandeln Grundlagen der Tierzucht und Tierernährung und zeigen, welche Rolle Tiergesundheit und Tierwohl für Produktion, Regulierung und Kundenkommunikation spielen.
Märkte und Demographie
Agrarmärkte reagieren auf Klima, Politik, Technologie und globale Nachfrage. Wir analysieren aktuelle Marktstrukturen, Preistrends und die demographischen Entwicklungen, die das Angebot langfristig verändern: alternde Betriebsinhaber, Flächenkonkurrenz, Urbanisierung und die Rolle junger Generationen in der Landwirtschaft.
Für wen ist dieser Kurs?
Dieser Workshop richtet sich an Vertrieb, Einkauf, Marketing, Produktentwicklung und Führungskräfte in Unternehmen, die landwirtschaftliche Rohstoffe verarbeiten, vermarkten oder in der Wertschöpfungskette der Agrarwirtschaft tätig sind – ohne dass die Teilnehmenden selbst einen landwirtschaftlichen Hintergrund mitbringen müssen.
Format
Der Kurs wird als In-House-Workshop durchgeführt – zugeschnitten auf Ihre Branche, Ihre Produkte und die Fragen Ihres Teams. Interaktiv, praxisnah und direkt auf den Arbeitsalltag Ihrer Mitarbeitenden ausgerichtet.
Dauer: ein oder zwei Tage, je nach Tiefe und Teilnehmerkreis
Sprache: Deutsch oder Englisch
Buchung: Anfrage stellen →
Dieser Kurs ist Teil unserer Reihe Interaktiver Praxisworkshops für Fachwissen, Verantwortung und Klarheit – gemeinsam mit Kursen zu Alkoholerzeugung, Biokraftstoffen, nachhaltigen Lieferketten und Krisenmanagement.